1990年畢業 莊永紅和洪錦雅 除了夫妻拍檔經营茶葉生意 也熱心公益、教育和茶藝文化推廣， 這是他們之自我介紹:

離校後我們曾在銀行工作，至2009年成立「九洲茶業」獲得雲南大益集團授權，在香港設立其品牌普洱茶的授權專營店，營銷以外並推廣中國茶及紫砂壺文化。

金文泰中學作為一所中文中學，除唐婉芬老師的中文及文學課外，歷年還有很多位老師教導我們，如劉淑德老師、黎潔靈老師、陳民謀老師等，而黃炳耀老師更是見證著我們成長，藉此機會感謝各位老師的教導。

現今資訊發達，要辨清網絡的訊息，幸因在學校打好了根基，才能在茶文化工作上更得心應手。從教育局商校合作計劃中，我們不單是要讓同學們做好生涯規劃，更希望同學認識中國五千多年的茶文化史，敬長護幼，惜茶愛人。至於在懲教所及立德學院的茶文化交流更是希望所員透過基礎茶式中的法度精神，醍醐灌頂，孕育一壺好茶。

莊永紅：

1. 中國茶文化國際交流協會副秘書長／常務理事
2. 中國茶文化國際交流協會茶友會會長
3. 香港茶苗會主席
4. 湛港青年交流促進會副主席／秘書長
5. 大益茶道院香港大益茶道教室負責人
6. 香港九洲茶業有限公司董事長

莊永紅經營茶業生意近廿年，經驗豐富。除本身業務外，積極地在各政府部門、協會、企業、學校推廣茶文化。組織青少年往內地各產茶區交流，了解茶葉歴史、種植及制作，茶企經營理念，培養年青一代對茶文化的傳承。曾獲邀為香港歴史博物館、香港電台、中藝、香港大學專業進修學院等機構講解茶文化、紫砂文化皆受到一致好評。

洪錦雅：

1. 中國茶文化國際交流協會理事
2. 中國茶文化國際交流協會茶友會副會長
3. 大益茶道院香港茶道教室負責人
4. 大益茶道院職業茶道導師
5. 香港茶苗會的首席導師

洪錦雅致力推廣茶文化，將中國茶道融入學校教育，期望年青人能愉快學習身心健康。

支援在囚人士於教育和職業訓練的需求：

https://www.info.gov.hk/gia/general/202309/20/P2023092000579.htm

於2025 年 8 月 15 日在香港國際茶展舉辦「2025 香港國際茶文化論壇暨中國茶文旅城市品牌盛典」：

https://h5.eqxiu.com/s/MkjE7gXE