關海山教授

1970-1971 入讀金文泰中學中六。

一. 關校友與金文泰中學 

    關校友於1970年申請入讀金文泰中學中六級。他認為金文泰中學的學術水平頗高，有利升讀大學。在入讀期間，對任教生物科的鄺慎枋老師和任教化學科的細曹老師印象最為深刻。所以考入中文大學時也以生物科為主修科，奠定日後從事與生物科相關的科學研究。

     關校友喜愛打籃球，在金文泰中學短短幾個月內，協助當時十位「籃球女發燒友」同學組成Ten Steps籃球隊，擔任她們的教練，提升她們的技術，更不時為她們安排到他校進行友誼比賽。這球隊後來還取得學界季軍，在沒有任何老師訓練及領隊下有此佳績，相信關校友功不可沒，也是金文泰中學的記錄。

二. 關校友與香港中文大學

    關校友於1975 畢業於中文大學崇基學院生物系，1978 獲頒中文大學哲學碩士，後負笈美國加州大學戴維斯分校進修，1982年取得微生物學博士學位，1984年回到中文大學生物系擔任講師，1997-2016 年升任教授，2016-2019 年任研究教授，2019年至今，擔任大學的榮譽退休教授。

    關教授曾任理學院院長、中文大學聯合書院副院長、中文大學食品研究中心主任，並擔任多個學院高階領導職務。亦服務中大教師協會主席或會長共七年。

    關海山教授是一位開創性的分子生物學家和基因組科學家，在香港中文大學（中大）的職業生涯超過四十年。關教授受聘回到中大後，以教授遺傳學和微生物學為主；他也積極推動成立食品科學及營養課程，以及分子技術課程；課程特色是實用之餘，亦兼顧基礎學術研究。他亦曾負責組建並營運香港中文大學『食品研究中心』和『基因組測序核心設施』等科研實驗室。

     他因將基礎分子技術引入香港、建立香港首個基因組測序服務以及在真菌基因組學、食品安全和微生物环境基因组（Metagenomics）等領域，引領重大創新而享譽國際。

三. 關教授的主要研究方向

    關教授的學術研究成果豐碩。他一直致力於分子遺傳及基因組學方面的前沿熱點研究，其興趣主要涵蓋病原細菌、食用及藥用真菌、藥用植物和海洋珍貴動物相關的分子遺傳機制及基因組信息探索。

    關校友已發表343篇論文，其中在國際期刊和會議上發表過超過200篇學術論文，涵蓋蕈菌，微生物學，分子生物技術及中藥等方面的研究。

    關教授亦醉心研究菇菌逾四十載，他的研究成果包括蘑菇基因組學、病原體基因組資料庫、環境和人類微生物組研究，以及草藥和海鮮分子鑑定等方面的重大進展。 

此外，食用菌香菇（LentinulaedodesLentinula edodes）的分子遺傳分析和基因組學研究，用於菌株分型、構建遺傳圖譜和育種計劃方面也是他的專長。 

     關教授更是海山基因科技有限公司及益生活有限公司創辦人， 帶領多名博士級科研人才組成科研團隊，專門應用第二及第三代基因測序技術，分析腸道微生物組加上飲食計劃，以調控體重和腸道健康。

四. 關校友的主要公職與榮譽

    公職方面，關教授熱心參與公共及社會服務，表現傑出。關教授曾任食品安全專家委員會主席、香港認可處認可諮詢委員會主席，致力於食物安全政策及鑑證研究。

    此外，關教授也是香港中醫中藥發展委員會委員，香港檢測和認證局委員，以及衛生防護中心腸道傳染及食物傳播疾病科學委員會成員。

    因為關教授對公共政策和食品安全作出了重大貢獻，因此分別於2007年獲香港特區政府頒授太平紳士（JP），以及2012年頒發銅紫荊星章等榮譽（BBS）。

五.關校友對母校師弟妹的勉勵

    關校友認為一百年來，金文泰中學見證了時代的更迭，學校不只傳授知識，更致力塑造學生優良的品格；不只追求卓越的成績，更重視個人的責任與擔當。

    回望百年，我們要珍惜走過的路；展望未來，我們要相信，金文泰中學仍將是無數人生穩定的起點、長遠的座標。

    盼望師弟妹們珍惜在校所學，時刻以母校為榮！母校也以你們為傲。

六. 結語

    總括來說，關校友是本港少數微生物學暨食品科學研究專家。他又幾乎是全港研究食品微生物學的唯一專家，就其專業知識，針對食品關係、食物衛生、致病源等問題向業界、政府、化驗所，提出專業的意見。他的成就可說是體現在科學創新、跨學科領導以及對香港及其他地區生物技術和食品安全的變革性作出甚大的貢獻。